Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Маринование виноградаВиноград маринуют отдельными ягодами или целыми гроздьями. Удаляют сухие, лопнувшие и гнилые ягоды. Виноград не бланшируют,
а сразу после сортировки и мойки укладывают в банки и заливают
маринадной заливкой.
Приготовляют маринады пастеризованные и не пастеризованные.
Подвергают дробной пастеризации, как в случае черной смородины и
крыжовника.
На 10 литровых банок
Виноград - 8,8кг
Маринадная заливка - 2,8кг
|