Рецепты

Кокмач (лангет)

Туркменская кухня

Баранина 170, сало баранье 10, картофель фри или рис 200, специи, соль.

Баранину нарезают на порции (Как на лангет), отбивают, солят, перчат, обжаривают на бараньем жире. Подают с картофелем фри или рисом.