Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Свинина в вине (по-португальски)Положить в кастрюлю 500 г. свинины от филейной части и 200 г. свиной печени и залить 2 стаканами вина, прибавить несколько
зубков чеснока, головку крупно нарезанного лука, несколько
горошин черного перца, горсть зелени петрушки, мелко нарезанный
стручок острого перца, гвоздику и оставить на 3 часа, встряхивая
временами. Вынуть и отцедить. Растопить 2 ст л. свиного жира и
обжарить на нем около 40 мин мясо, затем быстро обжарить печень
(если ее жарить долго - станет резиновой). Переложить все в
маринад, посолить и доварить на слабом огне
|