Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Фарш из свежей капусты1300 г свежей капусты, два яйца, 100 г топленого масла, 20 г соли, перец по вкусу.
Подготовленную свежую капусту мелко порубить, затем выложить
слоем не более 3 см на противень с растопленным жиром или маслом
и поджарить до готовности в духовом шкафу при температуре 180-
200 градусов. При более низкой температуре капуста приобретет
бурый цвет и станет невкусной, а при более высокой может
обуглиться. Готовую капусту охладить, добавить соль, перец и
рубленые яйца. Солить капусту нужно до жарения, после него
нельзя, так как при этом из нее выделяется влага, что снижает
качество фарша.
|