Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Суфле из утки1 кг утки, 200 г утиной печени, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 40 г лука репчатого, гвоздика и перец по вкусу.
Мясо жареной утки отделяют от костей. Целые части грудки
нарезают кусочками, остальное мясо пропускают через мясорубку
вместе с тушеной утиной печенью, все смешивают с пеной из двух
белков. Кастрюлю густо смазывают жиром, обсыпают сухарями,
кладут в нее куски мяса утки вперемежку с фаршем, запекают,
подают с острым соусом.
|