Рецепты

Приемы и их организация

Приемы подразделяются на дневные и вечерние, приемы с рассадкой и без рассадки за столом. К дневным относятся приемы типа "Бокал шампанского", "Бокал вина", завтрак. В международной практике принято считать, что дневные приемы менее торжественны, чем вечерние. В вечерним относятся приемы типа чай, "Жур фикс", коктейль, "А ля фуршет", обед, обед-буфет, ужин.