Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Торт с крыжовникомТесто. Просеять 400 г муки, 1 ч. ложку разрыхлителя и 100 г сахарной пудры.
Хорошо вымесить, добавив 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1
желток. Тесто завернуть в полиэтилен и положить на 1 час в
холодильник. 2/3 теста раскатать на поверхности, посыпанной
мукой, и выложить форму для торта (диаметром 26 см), сформовать
бортики.
Начинка. Взбить 4 белка в крепкую пену, добавить 125 г сахара,
100 г очищенного тертого миндаля и цедру одного лимона. Половину
полученной массы выложить на корж. Сверху положить вымытый и
очищенный крыжовник (400 г). Ягоды смазать сверху оставшейся
массой. Из оставшегося теста сформовать верх торта в виде
решетки. Торт выпекать 40 мин. в духовке, предварительно сильно
разогретой.
|