Рецепты

Тан-мошо (Изделие из теста)

Киргизская кухня

Мука 80, масло хлопковое 20, сахар (На обсыпку) 10, дрожжи.

Кислое тесто разделывают на столе, смазанном растительным маслом; форма изделия - переплетенные жгуты теста; жарят их в большом количестве растительного масла, после чего посыпают сахаром-песком.