Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
23.04.2024
22.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Салат из печеного сладкого перца (по-гречески)Испечь в духовке 500-600 г мясистого сладкого болгарского перца, очистить от кожуры, вырезать плодоножку и тщательно удалить
семена, разрезать по длине, посолить и выдержать 30 минут. Пол-
лимона очистить от кожуры, удалить семена, затем нарезать
маленькими кусочками. Приготовить заправку из сока второй
половины лимона, измельченных на терке двух помидоров, 4-5 ст.
ложек растительного масла с добавлением соли (по вкусу). Дно
салатника выложить слоем петрушки (по вкусу.) На него уложить
печеный перец и посыпать кусочками лимона, маслинами (10-15 шт.
без косточек), толчеными грецкими орехами (2 ядра) и, по жела-
нию,
растертым чесноком и мелко нарезанным жгучим перцем (по вкусу).
На этот слой снова уложить ряд печеного перца и посыпать
петрушкой.
Приготовленный салат залить заправкой и выдержать в холодном
месте 30 минут. Заправку можно приготовить из отцеженного кисло-
го
молока, растительного масла и толченых ядер грецких орехов с
добавлением мелко нарезанного укропа и нескольких капель сока
чеснока.
|