Рецепты

Куйман (оладьи)

Казахская кухня

Мука пшеничная 30, яйцо 1шт., масло сливочное 10, вода 70.

В муку тонкой струйкой, тщательно перемешивая, вливают теплую соленую воду, а затем сырые яйца; тесто хорошо взбивают веселкой. Жарят оладьи на сковороде. При подаче поливают растопленным маслом.