Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Щи с клецкамиКости - 100 г, капуста квашеная - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 25 г, томат-
пюре - 20 г, масло топленое - 10 г, сметана - 10 г, зелень,
лавровый лист, перец черный молотый, соль;
для клецек: мука - 40 г, масло топленое - 5 г, яйцо - 1/2 шт.,
бульон - 50 г, соль.
Сварить обычные щи из квашеной капусты.
В кастрюльку с бульоном положить топленое масло, соль,
довести до кипения, при непрерывном помешивании всыпать
просеянную муку и прогревать получившееся тесто в течение
5-10 минут. После этого массу охладить до 60-70 C,
добавив сырое яйцо и все хорошо перемешать.
Подготовленное тесто поместить в кондитерский мешок,
выдавить в бульон клецки и варить при слабом кипении 7-10
минут.
Клецки класть в щи при подаче на стол.
|