Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Бульон с фрикаделямиБульон мясной - 400 г; для фрикаделей: говядина - 75 г, вода - 10 г, масло сливочное - 5 г, лук
репчатый - 8 г, яйца - 4 г, соль, перец.
Мясо пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с
пассированным мелко рубленным луком, размягченным
сливочным маслом, сырыми яйцами, солью, перцем (Можно
налить 10-12 г холодной воды). Разделать фрикадели в
форме шариков по 8-10 г и варить в бульоне или
подсоленной воде 5-6 минут. Фрикадели хранить в бульоне
на водяной бане. При подаче положить фрикадели в тарелку и
залить бульоном.
|