Рецепты

На одну порцию:

25 г сливочного масла, 15 г соленой сельди или кильки.

Селедку очистить, снять мякоть с кости и вымочить в холодной воде 10-12 часов. Затем провернуть через мясорубку с мелкой решеткой или изрубить мелко ножом, протереть через сито, смешать со сливочным маслом, придать желаемую форму и остудить, сверху можно украсить размягченным сливочным маслом.