Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
23.04.2024
22.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Колбаса ливернаяПервый способ Телячью печенку отваривают в соленой воде с пряностями, потом
толкут в деревянной ступке, протирают через решето и смешивают с
белым хлебом и вареным луком, беря 1 часть хлеба и 1/2 части
лука; к пюре прибавить бульону из печенки, опять протереть через
решето, прибавить мелко рубленого шпику, 2 больших щепотки
перцу, посолить по вкусу, хорошо размять и начинить кишки.
Второй способ
Сваренную свиную печенку изрубить как можно мельче, прибавить
1/3 рубленого шпику, толченого английского перцу, соли, хорошо
размешать, начинить кишки и отварить. Подавая, можно
поджаривать.
|