Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
02.05.2024
27.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Грибы, засыпанные сольюНа 1 кг очищенных грибов 150 - 200 г соли Берутся твердые грибы (Трубчатые, подосиновики, говорушки и
т.п.). Очищенные грибы взвешивают, разрезают на тонкие пластины,
раскладывают на дощечках или на решетках и оставляют на солнце
слегка подвянуть. Затем их в тазу смешивают с отвешенной порцией
соли так, чтобы они хорошо просолились (В плохо просоленных
местах могут размножаться опасные бактерии, которые вызывают
тяжелое отравление), но не переломились. Грибами набивают сухие,
чистые банки так, чтобы между грибами не было воздушных пузырей,
поверхность покрывают тонким слоем соли и банки закрывают
металлическими крышками или завязывают двойным целлофаном или
пергаментом, который следует сверху намочить.
|