Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Лобио по - грузински(грузинская кухня) 1 кг. стручковой фасоли свежей или 800 г. консервированной, 8
яиц, 4 головки репчатого или 1 пучок зеленого лука, 6 столовых
ложек сливочного масла, соль, перец черный молотый, зелень кинзы,
петрушки, базилика.
Молодую стручковую фасоль освободить от прожилок, помыть,
нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с жиром,
добавить нашинкованный репчатый или зеленый лук, посыпать солью и
перцем, влить немного бульона и припустить до готовности. В конце
тушения посыпать мелкорубленой зеленью кинзы, петрушки и
базилика. Готовую фасоль залить взбитыми яйцами и запечь в
духовке до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки,
нарезать на порции;
при подаче полить сливочным маслом. Можно приготовить лобио из
консервированной стручковой фасоли.
|